Jyrki Kasvin kunniaksi Pelit.fi tarjoaa hänen nimikkoruokansa reseptin.
Kasvin Nuclear Chili
- kilo halpaa nautaa
- 2x 400g tölkkiä tomaattimurskaa
- 1 pikku tölkki tomaattipyrettä
- 1 pullo olutta
- 0,5 desiä Xtra Hot Chilijauhetta tai desi tavallista (tarkoittaa chilimaustetta, ei jauhettua chiliä!_toim-huom.)
- 15 ml jauhettua juustokuminaa (Jeeraa)
- 10 ml cayennepippuria
- 30 ml ruskeaa sokeria
- 10 ml rouhittua mustaa pippuria
- 1 karkeaksi pienitty iso punasipuli
- 2 suurta valkosipulia (tarkoittanee kynsiä, mutta Jyrkin tuntien emme ole varmoja._toim.huom)
- 8 tuoretta chiliä, mieluiten erilaisia
- 5 kuivattua chiliä
- 3 paprikaa
- 2 lihaliemikuutiota
- 30 g maissijauhoa
- 200 g sekalaisia papuja
- 1 tölkki herkkusieniä
- öljyä
Pieni sipuli ja paprika, kuori valkosipulin kynnet, siemennä ja hienonna chilit ja kuutioi liha noin sentin kuutioiksi.
Laita tomaatit, pyre ja olut suureen pataan ja pata tulelle. Ruskista liha öljyssä. Kun pata kiehuu, laita lihat sekaan. Lisää chilipulveri, sipuli, chilit, paprikat, sokeri, suola ja pippu- ri. Murskaa sekaan valkosipulien kyn- sistä noin puolet. Lisää hieman öljyä. Kansi päälle ja anna kuplahdella hissuksiin sekoittaen noin neljä tuntia. Lisää herkkusienet ja loput valko- sipulien kynnet halkaistuina. Odota vielä tunti. Lisää pavut pataan.
Sekoita maissijauho vesitilkkaan ja tilkka padan sisältöön. Keitä hissukseen sekoitellen vielä puoli tuntia hiljaisella tulella. Chili palaa tässä vaiheessa helposti pohjaan.
Nautitaan(?) riisin, runsaan nesteen (oluen) ja nenäliinojen kera.
Resepti konvertoituna normikokoiseen 400g jauhelihapakettiin:
Ainekset:
- 400 g naudan jauhelihaa (tai muuta halpaa naudanlihaa)
- 1 x 400 g tölkki tomaattimurskaa
- ½ pieni tölkki tomaattipyrettä (n. 35 g)
- ½ pulloa olutta (n. 1,65 dl)
- ¼ dl Xtra Hot Chilijauhetta TAI ½ dl tavallista chilimaustetta
- 7,5 ml jauhettua juustokuminaa (jeeraa)
- 5 ml cayennepippuria
- 15 ml ruskeaa sokeria
- 5 ml rouhittua mustapippuria
- ½ iso punasipuli, karkeasti pienittynä
- 1 suuri valkosipulinkynsi
- 4 tuoretta chiliä (erilaisia, jos mahdollista)
- 2–3 kuivattua chiliä
- 1,5 paprikaa
- 1 lihaliemikuutio
- 15 g maissijauhoa
- 100 g sekalaisia papuja (esim. kidney, mustapapu)
- ½ tölkkiä herkkusieniä (n. 100 g)
- Öljyä paistamiseen
